Ingredientes para cuatro personas:
1 pollo de corral
1 botella de cava brut
Aceite
Harina
Sal y pimienta
Salsa de verduras y cava:
1 zanahoria
2 puerros
1 hoja de apio
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 tomate maduro
1 manojo de hierbas aromáticas
1 cucharada de harina
aceite de oliva
2 cucharadas de caldo ligero
El cava previamente utilizado para adobar el pollo.
El cava armoniza con multitud del platos: arroces, pastas, pescado, marisco, carnes, postres… pero ¿habéis cocinado alguna vez con cava? Si quieres probar, os presento una receta muy fácil que hará las delicias de tus comensales
Ingredientes para 4 personas
800 g de langotinos; 50 g de manteca;
1 tomate maduro; 4 dientes de ajo; 1 ñora;
1/2 botella de cava brut
2 rebanadas de pan frito; sal
